過熱蒸気式ロータリーラックオーブン

　焼成時の酸素濃度を調整できるので低酸素焼成が可能です。
　食材の酸化を低減し、安定した焼成が出来ます。　　　　　

●食材に適した酸素濃度で焼成を行うことで、品質の安定・向上に繋がります。

●炉内の高温多湿環境下でも、専用の酸素濃度計にて直接測定が出来ます。

●熱交換焼成方式は燃焼排気ガスが入らず、低水分な熱風による焼成も可能です。

●回転式焼成ラックの食材に均一に
　熱風が当たる為、焼きムラの無い
　安定した焼成が可能です。

●大型タッチパネルで製品のレシピ
　登録が可能です。
　誰でも簡単に操作が出来ます。　